Geschiedenis
Op 9 augustus 1867 legde Herman Buisman  het fundament voor een roemrucht, oer-Hollands bedrijf: Buisman. De grossier en koffiebrander in Zwartsluis brandde die dag namelijk zijn “koffijstroop”. Een kleine duik in de geschiedenis.

Koffieschaarste
Eind negentiende eeuw was koffie erg schaars. Napoleon had het Europese continent namelijk verboden om handel met Engeland te voeren. Door dit continentale stelsel werden ook de koloniale producten als thee en koffie die Engeland exporteerde duur. Men zocht zijn toevlucht daarom in een goedkope vervanger van koffie: cichorei. Ook toen echte koffie weer volop beschikbaar kwam, bleef men cichorei gebruiken als koffietoevoegsel. Pure koffie bleef immers een dure aangelegenheid. Ondertussen gingen koffiebranders op zoek naar een meer smaakvolle vervanger van de bittere cichorei. Het branden van suiker (de ‘koffijstroop’) bleek dé oplossing.

Een begrip
Ook Herman Buisman maakte deze ‘koffijstroop’. Het was echter zijn zoon Roelof die het recept perfectioneerde. Hij experimenteerde eindeloos met ingrediënten in een tot laboratorium omgebouwd tuinhuisje. Na ontelbare proeven slaagde hij erin een gebrande suiker te maken van ongekend zuivere kwaliteit die bovendien oplosbaar was in water. Zijn ‘Buisman Gebrande Suiker’ werd een succes en Buisman een begrip.
Tegenwoordig kennen we deze ‘Buisman Gebrande Suiker’ als…. Buisman Aroma. Het recept is nog steeds vrijwel gelijk aan dat van Roelof Buisman. Ondanks het feit dat de kwaliteit van koffie nu uitstekend is, wordt Buisman Aroma nog steeds gebruikt. Veel mensen kunnen de lekkere, pittige en volle koffiesmaak die de koffie dankzij Buisman Aroma krijgt niet missen. Anno 2009 is Buisman Aroma nog steeds “the finishing touch” voor menig kopje koffie.

Uitbreiding
Door het succes van Roelof Buisman en zijn ‘Gebrande Suiker’ werd de kleine fabriek aan de westzijde van het pittoreske Zwartsluis al snel te klein. In 1913 nam Buisman een nieuwe fabriek aan de Zomerdijk in gebruik. Negen jaar later verdubbelde deze in oppervlakte en in 1940 werd de fabriek zelfs verdrievoudigd. Toen Buisman halverwege de jaren 90 opnieuw met ruimtegebrek kampte, werd een geheel nieuwe fabriek gebouwd aan de Grote Kranerweerd in Zwartsluis. Deze werd eind 1998 feestelijk geopend.
Belangrijk voor de groei van Buisman was de afzetvergroting door export. In 1915 was Italië het eerste land waar Buisman naar exporteerde. Duitsland, België en Luxemburg volgden spoedig hierna. Ook in landen als de Verenigde Staten, Australië, Canada, Suriname en Zuid-Afrika sloeg Buisman goed aan. Nog steeds, trouwens!

Een kroon op het werk
In 1951 verleende Hare Majesteit Koningin Juliana aan Buisman het predicaat “Koninklijke”. Een kroon op tachtig jaar hard werken!

Altijd in ontwikkeling
Succes is geen reden om stil te zitten. Buisman is zich door de jaren heen altijd blijven vernieuwen. Tot op de dag van vandaag! De geschiedenis in vogelvlucht:

•    1867: Uitvinding van Buisman ‘koffijstroop’, later geperfectioneerd door Roelof Buisman tot Buisman Gebrande Suiker.
•    1905: Het einde van de verkoop in papieren puntzakjes, en de introductie van het bekende blauwe busje van Buisman.
•    1968: Introductie van snelfilter Buisman Aroma in glazen potjes.
•    1976: Introductie van Cafita koffiecreamer
•    1990: Introductie van Buisman Royal Aroma in glazen potjes en …het einde van het karakteristieke blauwe busje.
•    1993: Introductie van Buisman Instant Cappuccino in zelfdoseerverpakking. Een groot succes en een echte trendsetter.
•    1996: Introductie Buisman Instant Hot Chocolate. Na bijna 130 jaar maakt Buisman de stap van koffie en koffie gerelateerde producten naar koffie- én chocoladespecialiteiten.